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| 本文作者： nebula | 2023-08-30 12:14 |
8月28日中午11點，深圳龍崗區上水花園社區，寶媽李女士開始操持一家老小的午飯。下樓拐個彎，她從社區的美團優選自提點取回了午飯的食材：新鮮的油菜、西蘭花，黃心土豆；冷凍的雞翅和海白蝦；還給寶寶買了愛吃的云南陽光玫瑰、老人愛吃的大荔冬棗。“以前是下午4點多取貨，沒想到現在中午前就送到，剛好來得及做午飯。感覺時間提前了，蔬菜水果的品質也更新鮮了。”李女士介紹說。
深圳上水花園社區的美團優選自提點“店長”徐超在聊到美團優選的“中午達”后表示，他明顯感受到自己輕松了不少：用戶不用再集中到下午取貨，可以更自由安排時間，中午前就來取貨；而且買的東西更多，訂單量也更大。“如果按照以前的下午四點送達，用戶可能只購買晚餐的用量，現在好多人會一次下單一整天的食材，客單價就提高了。”徐超表示。
原本需要下午才送達的商品，現在中午前就送到用戶手上——美團優選在品牌升級中，將配送時間從次日下午提前到了中午。用戶在頭一天晚上11點前下單的商品，第二天中午之前就能收到。相比大多數社區團購平臺的次日下午4點送達，配送時間縮短了近5小時。繼去年10月，美團優選升級品牌定位為“明日達超市”，并推出品牌承諾“真的真的省”之后，此次美團優選宣布品牌再升級，聚焦“送得更快、商品更多、價格更低”的服務體驗，通過實際動作對品牌承諾作出闡釋。
▲圖為美團優選自提點 攝影/李沖
山西南太行深處“懸崖村”井底村地處偏遠，曾經村里小賣部每周只能送一次貨。再往前些年，村民甚至騎摩托車跨省去河南林州“跨省采購”。
如今，在這樣極端的環境中，美團優選自提點進駐，鄉親們第一次感受到“次日達”深入太行山深處。隨著美團優選不斷優化配送時間，原本下午4點左右送達，升級為中午前后送達。在南太行深處的小村，從“跨省買菜”、“每周一采購”，到今天的“明日達”，極大便利小村居民的生活，也讓外地進村寫生、避暑的游客享受到大城市同等的便利。
無獨有偶，大連長海縣由200多個島嶼組成，是全國唯一的“海島邊境縣”。游客想從大連上島，要坐小飛機或乘船。曾經，島上居民每隔半個月坐船去“陸地”上采購一次新鮮果蔬。如今，美團優選“明日達超市”上島，大長山島、小長山島居民實現“今晚下單明日達”。
“很多人以前習慣一早去菜市場買菜，回來正好做午飯，我們希望手機下單也能提供一樣的體驗。”美團優選物流相關負責人介紹。截至今年上半年，美團優選的大部分訂單都能做到「次日中午達」，其中自營自提點的準時率更高。為了優化履約環節，美團優選一方面加大對司機和倉內作業人員的投入，提升運力和倉內生產力，一方面優化上下游運輸路線和倉內產能配置。
▲圖為美團優選自提點 攝影/李沖
以美團優選東莞一倉團隊為例。過去的東莞一倉發車準點率總是全國的“吊車尾”，為了提升效率，他們將整個工作流程中的所有細節拆解出來，自創了將近100個過程指標來監督每個環節的節奏，以保證配送準時。
正是這些細節工作的保障，美團優選的配送系統在半年內實現了全鏈路的運轉效率提升，商品從大倉到自提點的運輸最快只需2小時。現在，海南的小臺芒、廣東的荔枝等都能以次日達的速度送到內蒙古、黑龍江、河北等地。
為了讓消費者有更好的體驗，除了配送速度更快，商品種類更多、價格更低也是本次美團優選服務升級的重要內容。
據悉，今年上半年，美團優選平臺在全國范圍加大采購力度，豐富社區居民日常消費選擇。截至年中，平臺上生鮮日雜類商品數量超過900種，同比增長40%以上。除了滿足剛需品類之外，此前較為稀有的本地特色春菜、高山蔬菜、供港蔬菜、低溫熟食等都能在美團優選平臺上找到。
對此，廣州番禺的謝月深有體會。作為美團優選自提點的“資深”店長，每天上午9點-11點是她最忙的時候，她要清點小區鄰居們下單的各類商品。最近，謝月發現，她家幾乎成了小區鄰居們的“大超市”：本地青菜、應季水果、節日禮盒，甚至小冰箱、風扇等電器，經常能在配貨單里出現。
自提點里不僅有一日三餐所需食材，還有點綴日常生活的一束花，一盆綠植，帶給消費者俯仰可拾的“小幸福”。記者了解到，七夕前一周起，美團優選鮮花銷售額累計漲幅超過300%，其中花卉禮盒類商品漲幅超過700%，鮮切花和花束漲幅超400%。受“悅己”經濟帶動，美團優選富貴竹、玫瑰盆栽、薄荷、多肉等綠植日常售賣不錯，七夕當周銷量漲幅超15%。
今年七夕剛過，90后河南花卉供應商李彥林盤點了近兩年通過美團優選的后臺銷售數據。超過20個日常品種在售，每年幾十萬盆的銷量，這份成績單讓李彥林頗為振奮。他發現，他家的花在三四線城市越來越受歡迎，相比純粹的觀賞性，新奇有趣兼具使用功能的花更受歡迎。比如，薄荷、迷迭香在美團優選賣得不錯，不少年輕人買來做莫吉托酒、煎牛排等。“與美團優選合作前，我家的綠植基本走批發、電商等傳統渠道，只能賣到鄭州周邊（滎陽、上街區、新鄉）。目前，通過美團優選下沉至縣城和鄉村的運輸供應鏈體系，迅速覆蓋到南陽、信陽、安陽等地，帶動花卉基地周邊農戶年增收10萬元以上。”李彥林介紹。
▲圖為美團優選迷迭香直采基地 攝影/李沖
“今年以來，我們不斷優化采購范圍和標準，豐富商品覆蓋，提升末級品類豐富度，尤其對受季節性影響的生鮮農產品，能做到及時上新。”美團優選采購相關負責人表示。目前平臺上在售的桃子品種有15種，葡萄也增加了新品種“玻璃脆”。
正值夏季，生鮮、速食商品的保溫保鮮一直是擺在行業面前的難題。美團優選自今年6月起，進一步加碼冷鏈物流布局，除了智能凍品分揀倉之外，還通過干線運輸線路和同城運力網絡連通農產品主產區，同時在消費需求集中的區域加大網格站密度，讓更多用戶能及時收到新鮮的果蔬。
通過本地化集采集配、縮短物流環節等方式，美團優選大大降低了服務和履約成本，相比傳統電商具備更高的運轉效率，在消費端真正做到了更高性價比和“同品更低價”。
去年10月，美團優選升級品牌定位為“明日達超市”，并推出品牌承諾“真的真的省”。此次品牌再升級，聚焦“送得更快、商品更多、價格更低”的服務體驗升級，是通過更實際的業務動作對品牌承諾的進一步闡釋。
“隨著社區電商行業進入良性發展階段，美團優選將持續依托深入2000多個市縣區的物流網絡，連接本地優質供給，不斷滿足城鄉用戶對省和便利的需求。”上述負責人表示。
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