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| 本文作者： 木子 | 2021-07-26 16:46 |
7月17日以來，一場罕見的持續(xù)性強(qiáng)降雨突襲河南，本地餐飲企業(yè)也遭受嚴(yán)重?fù)p失。店面如何重整維修、如何安全科學(xué)復(fù)產(chǎn)、如何緩解經(jīng)營現(xiàn)金流，是當(dāng)?shù)夭惋嬌虘魪?fù)工面臨的現(xiàn)實(shí)問題。
據(jù)記者了解，7月26日河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)推出六項(xiàng)舉措，重點(diǎn)從災(zāi)后修繕、安全復(fù)產(chǎn)、緩解經(jīng)營負(fù)擔(dān)三個方面，幫助受災(zāi)地區(qū)餐飲商戶復(fù)產(chǎn)復(fù)工、助力城市復(fù)蘇。
連續(xù)多日暴雨，讓餐飲商戶的經(jīng)營店面受到不同程度破壞。據(jù)介紹，美團(tuán)外賣設(shè)立“災(zāi)后裝修基金”，為鄭州、新鄉(xiāng)、安陽等重點(diǎn)受災(zāi)地區(qū)中店面受損嚴(yán)重的外賣餐飲商戶，提供裝修基金。美團(tuán)商戶可通過外賣商戶端App填寫《“災(zāi)后裝修基金”問卷》并提交申請，審核通過后即可獲得基金補(bǔ)助。
“除店鋪需要裝修，商戶經(jīng)營所需的收銀機(jī)器等設(shè)備也受到?jīng)_泡損壞。”美團(tuán)相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，對此美團(tuán)為受災(zāi)餐飲商戶免費(fèi)更換美團(tuán)外賣“云打印機(jī)”和“智能取餐寶”等智能硬件；為鄭州市美團(tuán)收銀系統(tǒng)的商戶，提供免費(fèi)上門維修、更換受損硬件等服務(wù)。
目前場所衛(wèi)生消毒、食品安全衛(wèi)生等方面是餐飲商戶復(fù)工中面臨的挑戰(zhàn)。美團(tuán)聯(lián)合藝康集團(tuán)向河南受災(zāi)地區(qū)餐飲商戶發(fā)放1萬個“復(fù)工消毒包”（包括消毒粉、消毒液、廚房專用毛巾等），定向推送培訓(xùn)手冊及服務(wù)指南，保障商戶復(fù)工的環(huán)境衛(wèi)生清潔、人員健康防護(hù)安全。
美團(tuán)還聯(lián)動中國連鎖經(jīng)營協(xié)會，邀請國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、科信食品與健康信息交流中心等機(jī)構(gòu)權(quán)威專家，上線《安心開工》食品安全系列科普培訓(xùn)課程，保障安全、科學(xué)復(fù)產(chǎn)。
復(fù)產(chǎn)復(fù)工階段，受災(zāi)地區(qū)餐飲商戶要修復(fù)店鋪、要置辦設(shè)備、要采買食材等。為助他們減輕壓力，美團(tuán)外賣設(shè)立8000萬元“災(zāi)后復(fù)蘇基金”，通過外賣滿減活動、配送優(yōu)惠、復(fù)工消費(fèi)券等多種補(bǔ)貼形式，為商戶增加訂單，實(shí)現(xiàn)更快復(fù)蘇。同時啟動外賣商戶停業(yè)保護(hù)政策，商戶評分及排名不會因“災(zāi)情停業(yè)”受影響，平臺承擔(dān)賠付所有災(zāi)后商戶受損訂單。
此外針對河南受災(zāi)地區(qū)，凡7月“商戶通”合作在線的到店餐飲商戶，全部免費(fèi)延長年費(fèi)有效期1個月。美團(tuán)也為有資金周轉(zhuǎn)需求的受災(zāi)地區(qū)餐飲商戶開通專項(xiàng)融資服務(wù)，提供1個月免息貸款服務(wù)，用于店鋪維修、食材進(jìn)貨采買等。
目前美團(tuán)外賣正聯(lián)合河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、愛心餐飲商戶展開“救援專供餐”公益活動，每天免費(fèi)為參與救援的人員提供2000余份“救援專供餐”，保障一線救援人員吃到“安心飯”，助力城市抗險(xiǎn)救災(zāi)。
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