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| 本文作者： 張棟 | 2018-11-21 09:50 |
表面光鮮的星級(jí)酒店正被“突如其來(lái)”的現(xiàn)實(shí)撕破面具，露出底色。
前幾日，一位網(wǎng)友在微博上曝光了包括萬(wàn)豪、喜來(lái)登、希爾頓等近20家星級(jí)酒店的嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題。
如客房保潔員使用客人浴巾擦拭杯具、馬桶；一塊抹布既擦洗手臺(tái)又擦杯子；用洗發(fā)水浸泡杯具；從垃圾桶里回收一次性塑料杯蓋……該視頻一經(jīng)發(fā)布就在在朋友圈引發(fā)熱議。
這位網(wǎng)友在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，他一共暗訪了30多家五星酒店，視頻曝光的僅僅是拍攝效果相對(duì)清晰、比較有代表性的14家，事實(shí)上酒店衛(wèi)生亂象的波及面將近100%。
事后，作為被曝光的其中一家涉事酒店，昨日南昌喜來(lái)登酒店被要求整改，因其為初犯，被處以2000元罰款。
對(duì)于此類事件的頻頻發(fā)生，中國(guó)人民大學(xué)王沛容提到，首先公眾應(yīng)對(duì)酒店施以高壓，迫使其提高保潔行業(yè)準(zhǔn)入門檻，進(jìn)而提高保潔員工薪資，強(qiáng)化行業(yè)培訓(xùn)；
再來(lái)建立保潔工作“可視化”機(jī)制，為保潔人員佩戴“清潔記錄儀”，清潔過(guò)程被錄存下來(lái)后，可供住客反復(fù)觀看。
對(duì)于這個(gè)建議，也有一些酒店方表示認(rèn)可。
近日，山東煙臺(tái)虹口大酒店要求全體保潔員佩戴記錄儀上班，并公開(kāi)清潔全過(guò)程。
上圖左肩處為執(zhí)法記錄儀
該酒店在客房部衛(wèi)生清理等工作環(huán)節(jié)引入了借助執(zhí)法記錄儀進(jìn)行監(jiān)督、存檔和管理的方式，要求保潔員清掃全過(guò)程打開(kāi)記錄儀，清掃后將記錄儀送入檔案室，這些視頻資料將保存一個(gè)月，隨時(shí)接受酒店管理人員與客人的監(jiān)督。
對(duì)于此解決方案，某位視覺(jué)AI領(lǐng)域?qū)＜姨岬剑嵢藛T佩戴執(zhí)法記錄儀的確能夠起到一定的震懾作用，但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，也會(huì)出現(xiàn)幾大問(wèn)題。
一來(lái)佩戴不太方便。眼下市面上執(zhí)法記錄儀佩戴方式較為單一，并不能滿足保潔人員起身下蹲的工作環(huán)境，有時(shí)因動(dòng)作太大轉(zhuǎn)移了機(jī)身未能實(shí)時(shí)調(diào)整，既耽誤了工作還沒(méi)有完成錄像工作，得不償失。
二來(lái)不太耐摔。由于保潔人員穿著比較樸素、單一，攜帶機(jī)器很有可能會(huì)摔落，如此反復(fù)幾次便會(huì)造成機(jī)器損壞、資料丟失。
三來(lái)電池使用時(shí)間不長(zhǎng)。這一點(diǎn)是執(zhí)法記錄儀普遍存在的問(wèn)題，也有使用時(shí)間相對(duì)稍長(zhǎng)的，但價(jià)格也隨之水漲船高。
同時(shí)他認(rèn)為，相比執(zhí)法記錄儀，解決此類場(chǎng)景問(wèn)題，眼下大熱的AR眼鏡也許會(huì)更好。
“未來(lái)違規(guī)操作行為識(shí)別報(bào)警與正確操作指導(dǎo)可能是AR眼鏡的一個(gè)重要應(yīng)用場(chǎng)景。雖然成本相較執(zhí)法記錄儀高昂，但如果酒店抓住這個(gè)熱點(diǎn)利用AI技術(shù)手段更好地解決這個(gè)問(wèn)題，也許會(huì)成為他們的宣傳賣點(diǎn)及有力競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。”
相比執(zhí)法記錄儀，適配AR眼鏡對(duì)于保潔人員來(lái)說(shuō)：一來(lái)簡(jiǎn)單方便、二來(lái)不易掉落、三來(lái)能夠固定以第一人稱視角去監(jiān)督日常工作、四來(lái)還能當(dāng)做日常傳呼機(jī)使用。
當(dāng)保潔人員佩戴AR眼鏡上崗后，AR眼鏡能對(duì)其所做工作進(jìn)行拍照、錄視頻，并同時(shí)記錄時(shí)間、地點(diǎn)，于無(wú)聲處便完成了所有的動(dòng)作采集，并上傳到官方數(shù)據(jù)庫(kù)。
對(duì)于AR眼鏡，大多數(shù)人應(yīng)該還比較陌生，目前它的用途通常鎖定在工業(yè)、安防領(lǐng)域，比如說(shuō)在生產(chǎn)、制造、維修，航空航天、能源企業(yè)使用較廣。
對(duì)于管理者而言，此前在生產(chǎn)線上，每一個(gè)組長(zhǎng)都需要管理數(shù)十人乃至上百人，但卻無(wú)法清晰了解、記憶每一個(gè)工人的能力。
配備AR眼鏡以后，哪怕工人擰一個(gè)螺絲，用了多長(zhǎng)時(shí)間，管理者都可以清楚地知道，后期使用這些大數(shù)據(jù)還可以優(yōu)化工作流程，提高產(chǎn)品的良品率。
就此提議，雷鋒網(wǎng)提到，如果各個(gè)酒店為保潔人員配備了AR眼鏡，能否與警用AR眼鏡一樣，通過(guò)內(nèi)置算法，對(duì)保潔人員的動(dòng)作進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督并上傳、顯示、警告，以更方便酒店方加強(qiáng)管理。
“目前來(lái)看，還是比較困難，但不久的將來(lái)應(yīng)該可以實(shí)現(xiàn)。”
他解釋說(shuō)，與警用AR眼鏡識(shí)別人臉不同，保潔人員使用一條抹布擦馬桶；又用一條相似的抹布擦杯子，所佩戴AR眼鏡不能斷定這兩條抹布就是同一條，也許只是相同款型、相同顏色的抹布。
同時(shí)，如果要求AR眼鏡實(shí)時(shí)分析保潔人員工作狀態(tài)，必須要求內(nèi)置算法能夠?qū)崟r(shí)識(shí)別保潔人員所擦的物體、干活的工具、行為動(dòng)作，而這些識(shí)別對(duì)象相累積就是綜合性識(shí)別過(guò)程。
對(duì)此，前端算力會(huì)稍顯不足，算法實(shí)現(xiàn)難度較大。
其實(shí)就物體識(shí)別來(lái)說(shuō)，認(rèn)知問(wèn)題相較感知問(wèn)題較難解決。感知問(wèn)題可以用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)函數(shù)逼近，相比之下認(rèn)知問(wèn)題解決起來(lái)比較棘手。
比如如何教會(huì)機(jī)器辨識(shí)一把椅子。如果定義為四條腿，很多椅子并不滿足此描述；如果定義為可以坐的物體，如此也行不通。所以說(shuō)簡(jiǎn)單的檢測(cè)物體問(wèn)題上，背后都蘊(yùn)含著更深層次的認(rèn)知問(wèn)題，如今很多問(wèn)題還尚未解決。
在弱線索、遮擋、模糊、對(duì)象追蹤等情況下，人類在識(shí)別的過(guò)程中通常會(huì)依據(jù)常識(shí)，并加入豐富的想象及推理。但是想要將這些能力傳授給機(jī)器便非常困難；即使實(shí)現(xiàn)，識(shí)別能力與人類相比也相差甚遠(yuǎn)。
“當(dāng)然，AI技術(shù)發(fā)展日新月異，不久的將來(lái)也許就可以做到。眼下可以通過(guò)AR眼鏡傳輸數(shù)據(jù)，后臺(tái)服務(wù)器做相應(yīng)分析。”他補(bǔ)充道。
從此次曝光酒店衛(wèi)生問(wèn)題之后，民眾、酒店方、政府對(duì)于此事的關(guān)注度可以看出，清潔衛(wèi)生和安全舒適是酒店行業(yè)的生存底線及核心競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)有類似事件發(fā)生時(shí)，保潔人員雖有責(zé)任，但如果簡(jiǎn)單粗暴地把衛(wèi)生問(wèn)題推給他們，要求其自律，顯然不是問(wèn)題的根源，也不是治本之策；酒店方應(yīng)該拿出切實(shí)有效的解決方案更為關(guān)鍵。
而技術(shù)的正向升級(jí)就是為了解決一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題，一個(gè)又一個(gè)以往解決不了的問(wèn)題。從這來(lái)看，酒店等場(chǎng)景也許是AR眼鏡AI技術(shù)落地的又一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。
此外，辯證來(lái)看，酒店衛(wèi)生問(wèn)題并非中國(guó)獨(dú)有，而是一個(gè)世界性的問(wèn)題。解決商業(yè)社會(huì)的問(wèn)題，依靠管理方自律、選擇解決方案的同時(shí)，政府應(yīng)該也要根據(jù)實(shí)際情況出臺(tái)相關(guān)政策，追求更強(qiáng)的政府監(jiān)管。
截至目前，國(guó)內(nèi)在酒店住宿業(yè)還未能出臺(tái)一個(gè)詳盡的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以便各個(gè)酒店來(lái)對(duì)照檢查和監(jiān)督。
在這方面，酒店衛(wèi)生服務(wù)的監(jiān)管及透明化可以借鑒餐飲行業(yè)的“明廚亮灶”工程。
在餐飲行業(yè)，為了響應(yīng)相關(guān)政策的落實(shí)，眼下基本全部餐廳都已安裝了視頻監(jiān)控?cái)z像機(jī)直播后廚，以保證食品衛(wèi)生問(wèn)題。
如果住宿行業(yè)相關(guān)方能夠從本次事件中認(rèn)識(shí)到相關(guān)方案的不足，可以通過(guò)新增有效地巡查技術(shù)手段及考核機(jī)制，從而去洞察全國(guó)甚至全球各個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)及管理情況。雷鋒網(wǎng)雷鋒網(wǎng)雷鋒網(wǎng)
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